Rheinische Barbecue Sauce

Sauce Rheinische Barbecue Sauce Unter Grillenthusiasten gibt es leidenschaftliche Diskussionen, was in eine anständige BBQ-Sauce gehört und was auf keinen Fall. Hier nun unser niederrheinischer Beitrag dazu: Tomaten, Pfl aumen, dänisches Rauchsalz und Boltens Ur-Alt. Kurz, bündig und ganz bescheiden amerikanisch: eine Sensation. Dann diskutiert mal schön.

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Zutaten:
Tomaten passiert, dunkler Balsamessig, Rohrzucker, 15 % Bolten Ur-Alt (Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Bolten-Hefe), Tomatenmark, Pflaumen, Lauch, Zwiebeln, dänisches Rauchsalz (natürlich geräuchert), Thymian, Piment, Zimt


Nährwerte: ( je 100 g )
Brennwert / Energie: 593,71 KJ / 141,46 kcal,
Fett: 0,16 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,009 g,
Kohlenhydrate: 30,45 g, davon Zucker: 22,47 g,
Eiweiß: 1,39 g, Salz: 0,87 g